Наименования показателя | Характеристика и ограничительная норма для твердой пшеницы класса | ||
1-го | 2-го | 3-го | |
Влажность, % не более | 14,5 | ||
Зерновая примесь, % не более | 5,0 | 10,0 | 15,0 |
Сорная примесь, % не более | 3,0 | 4,0 | 5,0 |
Содержание в сухом веществе, г в 1 кг сырого протеина | 350 | 330 | 300 |